東陽町にて麻婆まぜそば
こんちにちは！
SHOKUHOのかっきーです(^^)
この間、免許の更新をしてきました！
初めての更新だったんですが、結構時間がかかるものなんですね😅
東陽町の免許センターで更新したのですが、丁度お昼時だったので、ランチ食べて帰ろうと探しているとちょっとしたぎょう行列が・・・。
何屋さんかな〜と思って見てみると、らぁ麺やまぐちさんの姉妹店「らぁ麺やまぐち 辣式」さんではあ〜りませんか😲！
これも何かの縁だと速攻並ぶ💃
10分程で入店
塩ラーメンと麻婆まぜそばで迷ったのですが「辣式」ということで麻婆まぜそばをチョイス😎
（辛いの苦手な俺が頑張って勇気出したんだぜ）
食券を渡して10分程で着丼！
見た目はさほど辛そうに見えず匂いもめちゃめちゃ辛そうな匂いはしない
（おっ、これはいけるんじゃないか？）
混ぜてみると香りが広がってちょっと辛そう...
一口食べると「あれ？そこまで辛くないぞ」
山椒のピリピリとした痺れるような辛味と唐辛子のシャープな辛さがありながらも、これなら俺でもイケる！！！！
と思いながらも箸をすすめると段々辛くなってきたので、一緒についてくる温泉卵を投入
かなりマイルドになった😙
だがしかし、流石本格的に辛さを出していると謳っているだけあり、一口また一口と箸を進めるに比例して口の中は超ヒーハー！！
これが癖になるというやつかと感じつつ、完食！
続いて余った麻婆にライスを投入！
辣式麻婆混ぜご飯の完成！！
これがまた美味辛いんだ😂
辛さが米の甘みを凄い引き立てて、こんなに米が主役になる料理をなかなかないんじゃないかな？
辛さの中に旨味を感じるとはこのことだな〜
辛かったけど美味しかったです！
辛いもの食べ慣れてみようかなと思える一杯でした😋！
ごちそうさまでした！
これぞ天下一品！
こんにちは！
SHOKUHOのかっきーです！
東京に来て早や半年、しばらくこってりしたラーメンを食べてなくてうずうずしてました！
東京は煮干し系や淡麗系が多いなと感じがしますね～
あと、東京の「こってりラーメン」って主に背脂チャッチャ系や家系を指すんですね！
関西のこってりラーメンといえば京都は北白川発祥の「天下一品」！
ということで天下一品錦糸町店に行ってきました！
僕のおすすめは「スープライスセット（こってり）」
僕は天下一品に行ったらこれしか注文しないくらい大好きなメニューです！
※一部店舗では取り扱いがない場合があります。
お久しぶりです！！！
どれだけこの再開を心待ちにしたことか・・・。
おほほほほほほほ
このドロドロした濃厚鶏白湯スープが癖になるんですよね～
麺は直営とは違うタイプの多加水麺です！
麺を食べ終えた後は、明太子ご飯に残ったスープをかけていただく！
見た目は悪いかもしれませんが、これが「スープライスセット」の真髄！
そして天下一品を最も楽しめる食べ方だと思ってます♪
ぜひ皆さんにも試していただきたいです。
ごちそうさまでした！
軽くて食べやすい豚かつ！
こんにちは！
SHOKUHOのかっきーです(^o^)
先日、用事があり新橋に行ってきました！
新橋のランチといえばニュー新橋ビルですよね〜
ということで今回はニュー新橋ビル4Fにある「とんかつ明石」さんに伺わせていただきました。
店内にはテーブル席とカウンター席があり、今回はカウンター席に
注文はロースかつ定食（1400円）
10分ほど待ち到着
ロースかつアップ
1口大にカットされており女性でも食べやすい。
レアに近い加減に火が通されたカツを噛めばにジュワっと肉汁を感じる
脂身の部分は藻塩でさっぱりと。
脂身の甘みが肉汁と一緒に口の中に広がる。
ブログを書いているだけでも思い出してヨダレがすごい(笑)
卓上の様子
先におしんこが出てきます
ロースかつ定食（180g）
ライスとキャベツはおかわり自由です。
ごちそうさまでした！
超有名店！？中華蕎麦とみ田の姉妹店！
こんにちは！
かっきーです(^o^)
少し足を伸ばし松戸に行ってきました。
松戸と言えば...？
ラーメン好きの方なら誰もが知っているあの名店
そう！
「中華蕎麦とみ田」さんです。
今回は「とみ田」さんに伺う気満々で松戸に行ったのですが、閉店時間に間に合わずあえなく目の前で断念(TT)
なので近くにある姉妹店「松戸中華そば 富田食堂」さんに伺わせていただきました。
お店の外観
18時くらいでしたが、待ち無しで入ることが出来ました！
今回は「特製中華そば」（1120円）と「地鶏の塩焼き丼」（500円）を注文
10分程で着丼！
美しい黄金色のスープからは香ばしくも優しい醤油の香りが漂います。
麺は中細平打ち麺
平打ち麺好きの俺得ってやつです。
プツッと切れる食感の麺からは心地よい小麦の風味が感じられます。
スープの香ばしい風味と抜群にマッチしてます！！
地鶏の塩焼き丼は、良い塩梅の鶏肉から旨味がしっかりと感じられ、流石地鶏！流石富田！と言ったところ
ごちそうさまでした。
次回こそは「中華蕎麦とみ田」さんにリベンジしたいと思います(^^)/
日本トップクラスの
こんにちは。こんばんは。いただきます！
SHOKUHOのかっきーです！
僕、ラーメンが大好きなんですけど...
つけ麺もすごい好きなんですよね！
一応ラーメン・つけ麺合わせて、年間120杯くらい食べてます(^^)
マニアの方に比べれば少ないんですけどね^^;
ということで今回は東京都葛飾区は亀有。
こち亀で有名な場所ですね！
今回伺わせていただいたのは亀有駅北口から徒歩3分程度の「つけ麺 道」さん
全国的にも有名なつけ麺のお店です。
1時前に伺い15名ほどの先客がいらっしゃいました。
並んでいる時に食券を購入するスタイルです。（店員さんが誘導してくれます）
僕は特製つけ麺（1000円）＋大盛り（200円）＋杏仁豆腐（200円）を注文
1時間半ほど待ち店内へ
席はカウンター8席のみ
トッピングの説明や、日替わり薬味の説明をしていただけるLIVE感も味わうことができます。
入店後15分ほど待ち...
着丼！
特性つけ麺大盛り（400ｇ）です！
麺とトッピングとつけ汁が完全にセパレートされているのが、こちらの特徴の1つでもあります。
麺アップ
麺をつけ汁にくぐらせる。
つけ汁は定番の魚介豚骨ですが、角がなく甘めの味わいに仕上げてあるので濃厚ながら食べやすく老若男女問わず好まれそうです！
麺は超極太麺ですが、他店のの麺より少し軟らかめな食感、コシはあるけど食べやすい麺でした。
麺を食べきりスープ割を注文
このスープ割も旨味がかなり詰まっていて相当に美味い。
デザートの杏仁豆腐
トロトロ濃厚でありながら、後味さっぱりなこちらの杏仁豆腐は食後にピッタリ！
ごちそうさまでした！
夏にピッタリとりわさ丼！
こんにちは！
SHOKUHOのかっきーです！
先日、自転車で水天宮前にランチに行ってきました。
このブログで飲食店紹介をするのは初めてですね
（グルメブログなんですけどね(;^ω^)）
そんなことはさておき…
今回伺わせていただいたのは、東京メトロ半蔵門線水天宮前駅から徒歩5分圏内にある
「よね家」さん
ランチは「とりわさ丼」のみの営業。
サイズが
小（900円）
並（1000円）
中（1150円）
大（1300円）
の４つから選ぶことができます。
僕はとりわさ丼の並を注文。
30分ほど待ち着丼！
（人気店ということと、かなり丁寧に1つ1つの丼を調理されているみたいで入店時に30分ほどかかりますと告げられていた。）
とりわさ丼 並（1000円）
ミニサラダ、冷ややっこ、赤だしがついてくる。
とりわさ丼は予想以上にボリューミー！
とりわさが10枚ほど入っていた。
鶏むね肉をさっと湯引きして、わさび醤油のタレに付け込まれたとりわさはヒンヤリ。
さっぱりとした醤油にわさびがツーンと聞いておりご飯との相性もバッチリ！
この日は日中34℃とかなり暑い日であったが、箸は止まることなく完食。
残暑が厳しく食が進まない方もこのとりわさ丼でリフレッシュできるのではないだろうか。
ごちそうさまでした！
よね家
東京メトロ日比谷線または都営浅草線「人形町」駅A２出口から徒歩５分
肉じゃがの発祥地
肉じゃがの発祥地として知られています。
肉じゃがの誕生秘話は聞いたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？
東郷平八郎がヨーロッパに軍の仕事で行っており、そこでビーフシチューに出会いました。
仕事を終え、船で日本に向かっている途中のことです。
ビーフシチューを大変気に入った東郷平八郎は「ビーフシチューを作ってくれ！」と船のコックに言いました。
しかしコックは「作り方がわかりません。何が入っていたのですか？」と言いました。
東郷平八郎は「牛肉とじゃがいもと玉ねぎ...それから人参が入っていた」とコックに伝えました。
東郷平八郎の話を参考にコックは材料、見た目、味をイメージし調理し完成したのが「肉じゃが」だと言われています。
（※諸説あり）
皆さんも是非ご自分の出身地の発祥の物を調べられては如何でしょうか？
